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茶树菇煮汤的做法大全教你做什么汤好喝又有营养

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茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，是一种高蛋白，低脂肪，无药害的高档珍稀食用菌 。茶树菇做什么汤好喝呢？问道美食网为在介绍茶树菇几种汤的做法 。
茶树菇煮汤的7种做法：
豆腐杂菇大酱汤
材料：
豆腐两块、平菇、新鲜茶树菇、瘦肉片、大酱
做法：
1、烧开一锅水，倒入两勺大酱先煮化开
2、放入肉片，接着放菇类，盖上锅盖将汤煮滚
3、开盖尝一尝汤的味道，觉得不够咸可再加一点大酱，或自行调味，也可以加点鸡粉提鲜
4、加入切小块的豆腐，使之再度煮滚，最后洒一点花生油，关火
汤品特色
有浓郁的大酱风味，豆腐清淡，菇类爽口，制作也简单，适合夏天食用
茶树菇排骨汤
原料：
排骨、茶树菇、无核红枣10几颗 。
茶树菇排骨汤的做法：
1、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)，然后洗净去掉根切小段 。排骨焯一下水，撇出浮沫 。
2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可 。
3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌 。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿 。这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下 。
茶树菇炖鸡汤
用料：
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
(红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料，放在任何一款汤里都不会觉得多余哈～)
茶树菇炖鸡汤的做法：
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用 。
1、焯水 。这一步是做肉类汤必须的过程 。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起 。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊 。
2、煲 。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的)，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量)，大火烧开，转小火煲1小时 。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了！
茶树菇老鸭煲
做法：
鸭子洗干净焯水，茶树菇焯水备用 。
将葱段，蒜，少许花椒粒和鸭子茶树菇一同放进砂锅，大火烧开后改小火炖 。出锅前加盐和鸡精！
[NextPage]双菇龙骨汤
原料：
龙骨(猪脊骨)300克，干茶树菇30克，干香菇20克，姜15克，料酒15毫升，盐少许
做法：
1、将龙骨浸泡几次后，去血水;
2、香菇，茶树菇均去根部，洗净，姜切片;
3、将1，2的原料放入高压锅，浇上料酒，加入淹没原料的水;
4、高压锅气阀上气后，大火5分钟，再转小火10分钟，即可关火 。
5、待气阀下来后，开盖加适量盐，即可 。
茶树菇红枣煲乌鸡
茶树菇红枣煲乌鸡的做法：
乌鸡半只 。洗净烫约3分钟 。去浮沫后捞 。红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中 。加入1000毫升的谁，煮沸，转小火炖两个小时 。起锅前加盐调味 。
功效：乌鸡补益肝肾，滋阴补血，清热补虚 。茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃 。这款药膳可以增强我们的免疫力，冬天喝非常的适合 。
菌菇大酱汤
原料：
菌菇(白雪菇、茶树菇、蟹味菇)、香菜、虾、豆腐、西兰花 。
做法：
1、将菌菇清洗干净备用，将虾洗下，将西兰花洗干净切小块，将豆腐切小块，将香菜切末 。
2、将炒锅烧热，倒油 。8成热时倒入菌菇翻炒，看到菌菇炒至出水，加入一大勺大酱(40克) 。翻炒均匀;
3、加入600ML热开水 。滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟，加入明虾，看到虾变色后，关火调味，先尝下汤，如果淡了就加点盐 。再加入鸡精，加入香菜，拌匀出锅装盘即可 。
以上7种茶树菇煮汤的做法大全是目前最常用的几种家常做法了，大家知道现在茶树菇煮什么汤最好喝了吧 。这7款试一下就知道了 。
【茶树菇煮汤的做法大全教你做什么汤好喝又有营养】

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