清蒸桂鱼做法的制作 清蒸桂鱼做法和步骤家常做法
文章插图
作者：风意画
用料
桂花鱼 1条（约500克）
李锦记蒸鱼鼓油 适量
茶籽油 适量
料酒 适量
盐 少许
鸡精 少许
大葱 适量
姜片 3-4片
蒜 少许
做法步骤
1、把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀 。
2、在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上 。
3、倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去 。（液体倒法都一样，下同）
4、倒入适量的李锦记蒸鱼鼓鱼 。
5、撒上少许盐 。
6、加入少许鸡精 。
7、最后倒上适量的茶籽油 。
8、倒上茶籽油后，颜色特别漂亮，金黄金黄的 。
9、这样鱼调料就加好了 。
10、盖上保鲜膜，上锅蒸起 。
11、盖上锅盖，大火蒸15-18分钟左右 。
12、蒸完趁热好吃哦 。
13、非常鲜美的鱼肉，连蒸煮的汤汁也非常鲜美 。
14、出锅后我撒了点葱花，其实也可以在烧点油浇下去，这样葱花味道更香 。当然此步骤也可以省略哦 。
【清蒸桂鱼做法的制作 清蒸桂鱼做法和步骤家常做法】15、给李锦记蒸鱼鼓油一个特写，值得推荐，美味佳肴必备 。
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