木耳多久能泡开
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根据情况而定 。泡木耳的方式不同，则木耳泡开的时间也不相同 。如果是用凉水浸泡木耳，通常要3-4小时左右，是泡木耳效果最理想的方法 。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子 。热水泡木耳是一种应急的方式，通常需要15-20分钟左右 。
木耳多久能泡开根据情况而定 。泡木耳的方式不同，则木耳泡开的时间也不相同 。如果是用凉水浸泡木耳，通常要3-4小时左右，是泡木耳效果最理想的方法 。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子 。热水泡木耳是一种应急的方式，通常需要15-20分钟左右 。
根据情况而定 。泡木耳的方式不同，则木耳泡开的时间也不相同 。如果是用凉水浸泡木耳，通常要3-4小时左右，是泡木耳效果最理想的方法 。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子 。热水泡木耳是一种应急的方式，通常需要15-20分钟左右 。
木耳泡发要多久这是根据不同的泡发方法来决定泡发时间的 。凉水泡木耳：34小时，热水泡木耳：1520分钟，盐水泡木耳：1个小时，淘米水+保鲜盒泡木耳：2分钟，温水+保鲜盒泡木耳：35分钟，微波炉泡木耳：4分钟 。
木耳
木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培，其质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊 。
木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤 。
木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，勃勃生机的银杏树上也可生长 。
木耳泡多久能泡开了可以食用泡发1-2小时就可以了 。
用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间 。如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质 。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险 。
因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了 。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖 。如果是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这就导致了在泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式增长 。
形态特征：
木耳指木耳属的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米 。新鲜时软，干后成角 质 。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称 。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳、粗木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为黑木耳、细木耳、光木耳 。毛木耳面积较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉 。黑木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，也有天然野生主产区卢氏县 。
冷水泡木耳需要多长时间1、黑木耳冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态 。
2、黑木耳如果浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质 。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险 。”
3、黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发，由于中国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度 。
【木耳多久能泡开】
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